Basho-An Japanisches Restaurant Basho-An Japanisches Restaurant Basho-An Japanisches Restaurant Basho-An Japanisches Restaurant Basho-An Japanisches Restaurant Basho-An Japanisches Restaurant Basho-An Japanisches Restaurant Basho-An Japanisches Restaurant

Sehr geehrte Gäste,

Zwischen den Jahren haben wir folgende Öffnungszeiten:
Do 24.12.2015 Mittags 12-14Uhr
Fr 25.12.2015 geschlossen
Sa 26.12.2015 Abends ab 18Uhr
So 27.12.2015 Abends ab 18Uhr
Neujahr 01.01.2016 bis 04.01.2016 geschlossen

Ab Dienstag den 05.01.2016 sind wir wie gewöhnt
Mittags 12-14Uhr und
Abends 18-22 Uhr für Sie da.



* * * Silvestermenü für Sie * * *

Am Donnerstag den 31.12.15 ab 18:00 bieten wir Ihnen ein spezielles Silvestermenü an. (Nur mit Reservierung!) Genaue Informationen können Sie an der Kasse erfragen.
Am Silvester mittags haben wir geöffnet! Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und einen guten Start in das Jahr 2016!
Ihr Basho-An Team


Silvester-Menü 2015

Grüße aus der Küche / 豆腐の西京漬け雲丹飾り
Im Miso-Mantel eingelegter Tofu mit Seeigel
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Vorspeisen / 前菜五種
Fünf verschiedene japanische Vorspeisen
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AnkŌ Nabe / あんこう鍋
Japanischer traditioneller Eintopf mit Seeteufelfilet und japanischem Wintergemüse
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Sashimi / 鰤の刺身と鱸、赤海老の三種盛り
Sashimi vom weißen Fisch, Garnelen und Muscheln
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Teriyaki vom Hummer nach japanischer Art / オマール海老の照り焼き山椒風味と牛ロースステーキ 卸しポン酢にて
Gegrillter Hummer an Teriyaki-Soße mit japanischer Bergpfeffer sowie feines Entrecôte an einer Zitrus-Soja-Soße
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Sushi-Spezialitäten und Soba-Nudeln / 握り寿司盛り合わせと年越し蕎麦
Vom Sushi-Meister getroffene Auswahl an Sushi-Spezialitäten; dazu japanischer Buchweizennudeln
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Mousse au Macha / 抹茶とホワイトチョコのムース フルーツ添え
Hausgemachte Mousse aus grünem Tee an weißer Schokolade und frischen Früchten

€ 120,-

Mittagsmenu Empfehlung des Chefs

おすすめ膳

Kitsune Udon / きつねうどん
Japanische Nudelsuppe an vegetarischem Tofu-Täschchen

Sushi-Variation / 寿司盛り合わせ
Verschiedene Sushi und Makimono

Hijiki / ひじき旨煮
Mit Soja-Soße gekochte Hijiki Algen

Sakeno Karaage / 鮭のから揚げとサラダ
Frittierte und marinierte Lachshäppchen; dazu Salat

€ 18,-

Menü-Empfehlung des Chefkochs

夜のコース

Vorspeise / 先付け
Fünf verschiedene japanische Vorspeisen
前菜五種

Suppe / 御椀
Japanische klare Brühe mit japanischem Reiskuchen „Mochi“ und verschiedenen Gemüsen
雑煮

Tsukuri / お造り
Tranchen vom Thunfisch, Tintenfisch und der Gelbschwanzmakrele
鰤鮪烏賊の三種盛り

Hauptgang / 合肴
Gebackenes Lachsfilet mit Jakobsmuscheln, Garnelen und Gemüse
サーモン、帆立、海老の紙包み焼き

Sushi / 食事
Vom Sushi-Meister getroffene Auswahl an Sushi-Spezialitäten; dazu Miso-Suppe
寿司盛り合わせと味噌汁

Dessert / 甘み
Dessertempfehlung mit Vanilleeis und Süßkartoffelbällchen; dazu frische Früchte
ハニートーストとスウィーツポテト フルーツ添え

€ 65,-

Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten

Neue Öffnungszeiten ab Juli 2015


Ab 1. Juli 2015 haben wir neue Öffnungszeiten. Dienstag bis Samstag: 12 – 15 Uhr (Küchenschluss 14 Uhr) und 18–23Uhr (Küchenschluss 22Uhr) Feiertage: 18–23Uhr (Küchenschluss 22Uhr). Sonntag und Montag haben wir Ruhetag.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihr Basho-An Team

Neue Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag:
12:00 Uhr – 15:00 Uhr *
18:00 Uhr – 23:00 Uhr *

Feiertage:
18:00 Uhr – 23:00 Uhr *

Sonntag und Montag:
Ruhetag

* Küchenschluss:
1 Stunde vor Lokalschließung

Zum Mittnehmen

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